Denne, samt undersider
er forebeholdt medlemmerne af
vindrikkerlauget anno 1998.
Du er selvfølgelig velkommen til at kikke med, hvis du ikke kan lade være.
Der er garanti for at siderne ikke er politisk korrekte,
og at der vil være en del indforstået humor.
Pomerol Ch.Bellevue 1978'er og
en Margaux Ch.D'issan 1979'er
Var dette års KøkkenBordeaux!
"VINSEMINAR"
2020
Et af de sjove indslag i smagningen var,
en flaske Mouton Cadet RESERVE 2015'er
(Baron Philippe De Rothschild)
Halvdelen af denne flaske fik
næsten 30 sekunder, på fuld skrald,
i blenderen.
Så man må sige den blev iltet grundigt.
Mouton Cadet er en rigtig god "frikadellevin",
men reserve udgaven er lige en tand bedre,
den laves kun i et meget begrænset antal,
og kan hovedsaligt kun købes taxfree, som feks.
i Flughafen Frankfurt am Main.
Et andet indslag var denne italienske vin,
der var meget snerpende/sammentrækkende.
HER SPYTTER VI IKKE
ANDRE CLOUET
smagningen:
de viste magnum flasker
har ikke været med før!
og den ene er en vintage
2008
Alle 3 kendetegnes
bla. ved den meget lave
dosage...
Hvidvins delen bestod
af 3 "Tyskere" Riesling druer,
med hapsere til:Foie gras, røget ål & sardiner.
Der blev også lige smagt en "Amerikaner"
en KONGFU Girl 2017'er
2020 ChampagneSeminaret:
Andre Clouet Dream vintage 2008'er
Andre Clouet Brut Nature
Andre Clouet Rose No3.
Fænomenale alle tre!
Traditionen tro starter vi
med en gammel flaske !
Det har et par gange før været
Lafit Rothchild ,det er ikke så få
kult vine som R.B.K har serveret for os.
R.B.K. Trakterer også denne gang,
med en, indtil støvet er fjernet,
hemmelig "køkkenBordeaux"
IN VINO VERITAS
Der blev smagt et par Habla vine:
HABLA No15 Extremadura
(som desværre blev introduceret med et fejlagtigt datablad)
samt HABLA DEL SILENCIO 2017'er
Fra Spanien smagte vi også en
TORRE ISILO Temperanillo 2016'er
Ribera Del Duero.
Fra Bourgogne smagte vi en
Domaine Faiveley
Mercurey
Clos Rochette Monopole 2017'er
og fra Rhone-dalen en Philippe Viret
Planetaries 2014'er
vine fra tidligere smagninger kan ses
2020 - 22 års jubilæum